冬枣是冬季的一大特色，其香甜脆口的特点让很多人都爱不释手，而冬枣的功效与作用是大家喜欢它的真正原因。冬枣的功效与作用非常高，除了能够补充营养之外，同时还能调理一些疾病。

       冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富，鲜枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素c含量高达380～600毫克(维生素c补充剂所能提供的维生素c一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍，以往被认为富含维生素c的山楂也甘拜下风。

       冬枣苗适应性极强,抗旱耐涝,耐寒(一周内不连续不低于-19—23度)，耐高温，不论山地、平原、沙滩、酸性土、盐碱滩涂的地方均可种植建园；根据地形地势因地制宜划分小区，一般平地建园小区面积30-50亩、山地或丘陵地建园时，小区面积15-30亩。小区均以长方行为宜，长宽比2∶1或3∶2，并应尽可能使长边和主要害风向垂直，栽植行以南北向为宜。

       栽植时，把冬枣苗放入坑中，填满土，把树苗向上提起，提到能看到冬枣苗木的上层根系，在填上一层土，踩实，向上提苗是为了树苗根部的舒展，使根部与土壤充分接触，提高成活率，切记不要把树苗栽深，越浅越好，栽植深了，树苗生长很缓慢，一定要漏出嫁接处。

       冬枣苗栽植好了浇足水，等几天上层土干点了，地膜覆盖，提高地温，防止水分挥发，切记不要浇多次水，次数多了树苗根部沤烂，发黑，造成死亡；地上树杆用塑料套筒，给树苗造成微环境，早出芽，生长快，提高成活率。